ZİNGİL TATLISI

Tarifi Yazdır

ZİNGİL TATLISI TARİFİ

Malzemeler: 

• 2-3 su bardağı un 
• 3 yumurta 
• 1 çay bardağı yoğurt 
• Yarım çay bardağı su 
• 1 yemek kaşığı toz şeker 
• 1 tutam tuz 
• Kabartma tozu 
• Kızartma için sıvı yağ 
• 4 su bardağı toz şekeri 
• 3,5 su bardağı su 
• Limon suyu 

Yapılışı: 

1. Yumurta,yoğurt,su,tuz ve toz şeker iyice çırpılır. 
2. Yaklaşık 2-3 su bardağı un ve kabartma tozu konularak cıvık bir hamur yoğurulur. 
3. Avuç içine alınan hamur sıkılarak yağlanmış kaşık yardımıyla ceviz büyüklüğünde kızdırılmış yağa atılır. 
4. Kızartılan zingiller hemen soğuk şireye atılıp biraz karıştırıldıktan sonra çıkarılır. 
5. Şirenin (şurup) Hazırlanması: 
6. Şekerle su karıştırılıp kaynatılır. Limon suyu ilave edilip 
7. ateşten alınır. 

NOT:
İstenirse hamur bu ölçülerde mayalı olarak hazırlanabilir