 |
| CEVİZLİ LOKUM TARİFİ |
Malzemeler:
- 400 gr un, ½ kg ceviz,
- 1 su bardağı sıvı yağ,
- ½ su bardağı süt ya da yoğurt,
- 10 gr pak maya,
- 1 çay kaşığı şeker,
- 1 çay kaşığı tuz.
Yapılışı:
- Maya, tuz, yarım su bardağı sıvı yağ, sit ya da yoğurt una karıştırılıp yeterince su eklenerek hamur yoğrulur, 20 dakika dinlendirilip mayalanması beklenir.
- Çekilmiş ceviz içi, sıvı yağ, şeker iyice karıştırılır.
- Mayalanmış hamur merdaneyle ya da elle 45-50 cm çapında kalın bir yufka olacak biçimde açılır ve hazırlanan iç yufkanın üzerine serilir.
- Bir ucundan katlanıp rulo yapılır ve parçalar 4-5 cm aralıklarla kesilip zemini yağlanmış fırın tepsisine yağa bandırılıp çıkartılarak bitişik düzende yerleştirilir.
- Önceden ısıtılmış fırında 160-180 derece ısıda 30-35 dakika altı üstü kızarıncaya kadar pişirilir.
- Ilık ya da soğuk servis yapılır.
0 yorum :
Yorum Gönder