Mücver bir kabak yemeğidir, kızartırken un ve yumurtada kullanılır. Yapımı oldukça kolaydır, fakat herkesin mücveri kolay kolay beğenilmez çünkü kolay olmasına rağmen kıvamını tutturmak zordur. Yoğurtla birlikte yer iseniz, daha lezzetli bir tat almış olursunuz. İster yağda kızartın isterseniz de fırında pişirin mücver yaparken kullandığınız kabakların suyunun iyice süzüldüğünden emin olun, böylece mücverinizde hoş olmayan cıvık bir kıvam oluşmayacaktır.
 |
| Mücver Tarifi |
Malzemeler:
- 1 demet maydanoz
- 6 adet yumurta
- 3 kaşık un
- Tuz, kara biber, sıvı yağ (1 su bardağı)
Yapılışı:
- Maydanozlar ayıklanır, yıkanır, kıyılır.
- Yumurtalar kırılarak un ilave edilir.
- Tuz, kara biber katılır.
- Bir tavada 1 su bardağı sıvı yağ kızdırılır.
- Hazırlanan bulamaçtan kepçe ile kızgın yağa çay tabağı büyüklüğünde tavaya dökülür, iki tarafı kızartılır. Servis tabağına alınır.
- Sıcak veya soğuk olarak yenilebilir.
0 yorum :
Yorum Gönder