BORANİ

Tarifi Yazdır

Amasya Borani Tarifi

Malzemeler: 

• 6 yumurta 
• 1 su bardağı süzme yoğurt 
• (katık) 
• 1 yemek kaşığı kuru nane 
• 2 diş sarımsak 
• 1 çay bardağı su 

Hazırlanışı: 

1. Yoğurt 1 çay bardağı suyla yumuşatılır. Sarımsak ince 
2. ince kıyılır. Nane ilave edilir. 4 su bardağı su kaynatılır. 
3. İçine tuz, bir çay kaşığı sirke ilave edilir. Yumurtalar 
4. tek tek kaynayan suya kırılır kevgirle servis tabağına 
5. alınır. Bütün yumurtalar pişirildikten sonra yoğurtlu 
6. harç üzerine dökülür. Soğuk servis yapılır.