 |
| Bakla Dolması Tarifi |
Malzemeler :
- 6 adet patlıcan
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 4 adet domates
- 1 kg. kaburga yerinden koyun eti
- Kara biber, tuz
Hazırlanışı:
- Patlıcanlar alacalı soyulur. Uzunlamasına 3 e bölünür.
- Tekrar enine üçe bölünür. Tavada kızgın
- yağda hafi f kızartılarak tepsiye döşenir. Üzerine
- kabuğu soyulmuş halkalar halinde doğranmış
- domatesler ilave edilir. Üzerine az suda haşlanmış
- kaburga eti suyu ile birlikte yerleştirilir.
- Tuzu ve kara biber ilave edilir. Etler kızarıp suyunu
- çekene kadar fırında pişirilir
- Sıcak servis yapılır.
0 yorum :
Yorum Gönder